|
|
Kippenbouillon Met Ananas En Kervel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 citroen,
4 plakken ananas,
klein bosje kervel,
3 lente uitjes,
1 liter kippenbouillon,
250 gr. kipfilet,
50 gr. boter,
1 theelepel kerriepoeder,
plakken stokbrood of ciabatta.
Voorbereiding:
Borstel de citroen met heet water. Rasp ? theelepel van de schil. Pers de citroen uit. Verdeel de plakken ananas in stukjes. Hak de kervel fijn. Snijd de lente uitjes met loof in ringetjes. Meng de boter met de kerriepoeder en de helft van het lentegroen.
Bereidingswijze:
Verhit de bouillon met de citroenrasp en 3 eetlepels citroensap en laat hierin de kipfilet tegen de kook aan in 15 minuten garen. Snijd de kipfilet in smalle reepjes en voeg ze met de ananas, kervel en lente uitjes bij de bouillon.
|
|
|